Was ist ein Knollentee oder Wurzeltee? Eine Definition

Für einen "Knollen-Tee" oder "Wurzel-Tee" (englisch: root tea) werden Kräuterpflanzen verwendet, deren Wurzeln oder Wurzel-Knollen (Rhizome) sich nach dem Trocknen durch Aufguss von heissem Wasser für die Zubereitung von Tee eignen.

Sorten, Arten, Beispiele

Die folgende Liste zeigt eine Übersicht von Kräuter-Pflanzen, deren Wurzeln sich für Tees eignen:

• Echter Baldrian (Valeriana officinalis): wächst nur in gemäßigten Klimazonen von Deutschland
• Bai Zhi (Angelica dahurica): auch Sibirische oder Chinesische Engelwurz
• Beinwell (Symphytum officinale)
• Don Quai/Dong Quai (Angelica sinensis): auch Chinesische Angelika-Wurzel oder weiblicher Ginseng
• Echter Eibisch (Althaea officinalis)
• Ginseng (Panax ginseng)
• Kalmus (Acorus calamus): auch Deutscher Ingwer
• Liebstöckel (Levisticum officinale)
• Schmalblättriger Sonnenhut (Echinacea angustifolia)

Bei folgenden exotischen Kräuterpflanzen eignet sich die getrocknete Knolle bzw. das Rhizom für einen Knollentee:

• Ingwer (Zingiber officinale): auch ein Knollengemüse
• Chinesische Lerchenspornwurzel (Corydalis yanhusuo, Rhizoma corydalis): auch Yan Hu Suo/Yanhusuo

Inhaltsstoffe und Bedeutung in der Medizin

Nachdem Wurzeltee aus den Wurzeln von Pflanzen hergestellt wird, hat er nicht die Inhaltsstoffe (z.B. Teein, Theanin) der echten Teepflanze (Camellia Sinensis) und damit auch nicht die Wirkung von Blättertees.

Zu beachten ist, dass einige der genannten Knollen- und Wurzeltees zu den Arzneipflanzen oder Heilpflanzen speziell in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zählen und bei hoher Dosierung Nebenwirkungen auftreten können.

Deshalb sollte ein Wurzeltee nicht einfach wie ein normales Getränk getrunken werden, ohne sich vorher genau über dessen Inhaltsstoffe bei einem Apotheker oder Arzt zu informieren.

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