Was sind Obststräucher ? Eine Definition
Der Begriff "Obststrauch" (englisch: fruit bush) stammt nicht aus der Botanik und bezeichnet in diesem Lexikon Sträucher, die für den Menschen essbare Früchte oder Beeren tragen.
Auch Sträucher mit Nüssen zählen zu den Obststräuchern. Sie sind jedoch aus Gründen der einfacheren Übersicht in einer eigenen Rubrik "Nußstrauch" zu
Obsträucher werden üblicherweise im Garten gepflanzt; kleiner wachsende Obststrauch-Arten eignen sich aber auch als Kübelpflanzen und Topfpflanzen auf der Terrasse oder auf dem Balkon.
In ihrer Blütezeit im Frühjahr gefallen Obststräucher im Garten durch ihren intensiven Duft und werden deshalb gerne neben anderen Duftpflanzen wie Duftblumen, Dufthecken, Duftkräutern und Duftsträuchern zum Anlegen von Duftgärten eingesetzt.
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Arten, Sorten, Beispiele
Die folgende Liste zeigt in Deutschland heimische Obststräucher für den Garten, die man in der Baumschule, der Gärtnerei oder dem Gartencenter und Pflanzenversand kaufen kann:
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Gewöhnliche Felsenbirne (Amelanchier ovalis): unreife Früchte sind schwach giftig
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Kupfer-Felsenbirne (Amelanchier lamarckii)
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Heidelbeere (Vaccinium myrtillus): auch Blaubeere, Schwarzbeere, Waldbeere, Wildbeere
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Kultur-Heidelbeeren (Vaccinium corymbosum, verschiedene Sorten): auch Amerikanische Heidelbeere
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Himbeere (Rubus fruticosus/fructicosus)
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Roter Holunder (Sambucus racemosa)
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Schwarzer Holunder (Sambucus nigra): schnellwachsend
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Rote Johannisbeere (Ribes rubrum)
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Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum)
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Jostabeere (Ribes × nidigrolaria)
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Kornelkirsche (Cornus mas)
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Preiselbeere/Preißelbeere (Vaccinium vitis-idaea)
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Sauerdorn (Berberis vulgaris): auch Gewöhnliche Berberitze
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Stachelbeere (Ribes uva-crispa)
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Zierquitte (Chaenomeles, verschiedene Sorten)
Ein weiterer Obststrauch ist die Kratzbeere (Rubus caesius), die auch Bereifte Brombeere genannt wird. Sie wächst allerdings wild und wird meistens für Marmeladen verkocht.
Die Haselsträucher sind die einzigen einheimischen Pflanzen mit Schalenfrüchten bzw. Nüssen, die als Sträucher oder Gebüsch wachsen (Nusssträucher). Alle anderen wachsen als Nussbäume.
Mehrere der genannten Obststrauch-Arten eignen sich auch zum Anlegen einer Vogelschutzhecke oder Schmetterlingshecke im Garten (vgl. auch ihre sonstige Bedeutung im → Schmetterlingsgarten).
Nach einer Studie vom Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) in Berlin mit der Universität Kassel in deutschen Kleingärten von 2003 bis 2008 war die Rote Johannisbeere der beliebteste Obststrauch in deutschen Kleingärten.
Exotische Obststräucher, die in Deutschland nicht wachsen, sind z.B. Echte Limette (Citrus × aurantiifolia) und Gewöhnliche Limette (Citrus × aurantiifolia, Syn. Citrus latifolia).
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Bedeutung in der Medizin und Naturheilkunde
Heidelbeere, Himbeere, Roter und Schwarzer Holunder sowie Schwarze Johannisbeere zählen zu den Heilpflanzen; der Holunder darüber hinaus auch zu den Arzneipflanzen.
Bedeutung der Blätter, Blüten und Früchte
Verschiedene Pflanzenteile der Obststräucher eignen sich als Teekräuter für die Zubereitung von einem Blättertee (Heidelbeeren, Himbeeren), Blütentee (Holunder) oder Früchtetee (Heidelbeeren, Holunder).
Die Holunderblüten eignen sich außerdem für einen Blütensalat.
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Obsträucher schneiden und pflanzen
Beim Rückschnitt der Obststräucher ist wie bei Obstbäumen zu beachten, dass die meisten Pflanzen erst durch das gezielte Schneiden dazu gebracht werden können, bei der nächsten Ernte möglichst viele Früchte auszubilden.
Dabei ist zu beachten, dass es ja nach Nussstrauch oder Obststrauch auf das Alter der frucht-tragenden Äste ankommt (z.B. Johannisbeeren), bevor diese nach 3-4 Jahren geschnitten werden, um den Ernte-Ertrag aufrecht zu erhalten.
Ferner gibt es Obststräucher, bei denen das Zurückschneiden der frucht-tragenden Triebe jedes Jahr nach der Ernte erfolgen sollte (z.B. Himbeeren).
Das Schneiden und Pflanzen der Obststräucher kann im Herbst oder Frühjahr an frostfreien Tagen stattfinden.
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→ Zur Pflanzenwelt (Flora) in Deutschland mit Ideen für Gärtner (Hobbygärtner, Landschaftsgärtner)